Tag asal usul teh hitam

Teh Hitam

Panduan Lengkap Menemukan Situs Togel Terpercaya dan Berpengalaman Indonesia

Asal Usul Teh Hitam

Teh hitam adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan berbagai jenis teh yang mengalami proses oksidasi yang lebih ekstensif daripada teh hijau, oolong, dan teh putih. Keempat teh ini sebenarnya terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis, karena teh hitam umumnya menunjukkan rasa yang lebih kuat dan mengandung lebih banyak kafein daripada yang lain.

Your Complete Guide: Health Benefits of Drinking Black Tea - Teabox

Di Cina dan provinsi lain dengan budaya linguistik serupa, teh sering disebut “teh merah tua”, yang merupakan deskripsi warnanya yang lebih akurat. Namun, nama teh hitam masih cocok, karena dapat digunakan untuk menunjukkan warna daun teh yang teroksidasi. Istilah “teh hitam” juga umum digunakan di Cina untuk menggambarkan berbagai jenis teh setelah fermentasi, di antaranya adalah teh Pu-erh. Di negara lain – terutama di Barat – “teh merah” biasanya digunakan untuk menggambarkan rooibos, teh herbal atau ticino Afrika Selatan.

Teh ini sebenarnya bisa mempertahankan rasa hingga beberapa tahun, tidak seperti teh hijau yang biasanya kehilangan rasa dalam setahun. Inilah alasan utama mengapa teh hitam menjadi barang yang populer dalam perdagangan, dan mengapa balok-balok teh hitam yang diperas digunakan sebagai bentuk mata uang di negara-negara seperti Mongolia, Tibet, dan Siberia hingga abad kesembilan belas. Bahkan di Dinasti Tang Tiongkok, teh hitam digunakan sebagai pewarna kain oleh kelas bawah yang tidak dapat mentolerir pewarna berkualitas tinggi yang tersedia pada saat itu.

Teh yang awalnya diimpor ke Eropa dari Cina berwarna hijau atau semi-oksidasi. Baru pada abad kesembilan belas teh hitam melampaui teh hijau, dan sementara teh hijau telah menikmati semacam pemulihan dalam beberapa tahun terakhir karena manfaat kesehatannya yang dilaporkan, teh hitam tetap menjadi salah satu teh paling populer. , Yang menyumbang lebih dari sembilan puluh persen dari total teh yang dijual di Barat.

Dalam beberapa budaya, istilah “teh hitam” juga digunakan untuk teh yang disajikan tanpa susu, sama seperti “kopi hitam” yang disajikan tanpa susu atau krim.

Teh yang tidak dicampur biasanya diberi nama sesuai wilayah produksinya. Daerah berbeda di mana teh hitam ditanam sering kali menghasilkan teh dengan rasa yang berbeda. Teh ini sering dicampur dan dicampur dengan berbagai tumbuhan dan zat lain untuk menghasilkan minuman yang berbeda. Beberapa campuran yang lebih populer tercantum di bawah ini.

Teh Earl Grey. Ini hanyalah teh hitam yang dicampur dengan minyak bergamot.

Sarapan Inggris. Teh hitam ini sering digambarkan montok, kuat, dan kaya, dan sering dicampur dengan susu dan gula.

Sarapan Irlandia. Ini sebenarnya adalah campuran dari beberapa jenis teh hitam, dengan teh Assam yang paling banyak digunakan.

Di negara-negara seperti Amerika Serikat, kulit atau bahkan bagian buah jeruk seperti jeruk atau lemon sering digunakan untuk menambah rasa pada teh hitam. Bumbu seperti kayu manis juga bisa ditambahkan ke dalam campuran. Meskipun mudah untuk mengacaukan produk ini dengan teh herbal yang mengandung buah jeruk, perlu diingat bahwa teh herbal yang sebenarnya tidak akan mengandung kafein, sedangkan produk berbasis teh mengandung kafein dalam jumlah tertentu.

Perawatannya dijelaskan sebagai berikut:

  1. Daun teh setelah dipanen mengalami proses layu dengan cara ditiup angin.
  2. Teh hitam kemudian diolah dengan metode CTC (Crush, Tear, Curl) atau melalui prosedur tradisional. Metode CTC biasanya digunakan untuk daun teh kualitas rendah yang dimaksudkan untuk dikonsumsi dalam kantong teh, dan umumnya diproses menggunakan mesin. Metode yang sangat efisien ini membantu memastikan Anda mendapatkan teh berkualitas lebih baik dari daun teh kualitas sedang dan rendah. Di sisi lain, perawatan Ortodoks melibatkan pemrosesan baik dengan mesin atau dengan tangan, dengan pemrosesan manual biasanya disediakan untuk teh berkualitas lebih tinggi. Metode pengolahan yang digunakan dengan metode tradisional menghasilkan teh daun lepas berkualitas tinggi yang sangat disukai oleh para penikmat teh.
  3. Daun kemudian mengalami proses oksidasi di bawah kondisi suhu dan kelembaban yang dikontrol dengan hati-hati. Meskipun proses ini juga disebut “fermentasi”, istilah ini tidak tepat karena fermentasi tidak benar-benar terjadi.
  4. Daun tersebut kemudian dikeringkan untuk menghentikan proses oksidasi.
  5. Terakhir, daun teh diklasifikasikan ke dalam kelas yang berbeda sesuai dengan ukuran dan persiapannya untuk dikemas.
  6. Penyajian: Cara yang tepat untuk menyajikan Bai Mu Dan di China adalah dengan terlebih dahulu menuangkan teh yang telah diseduh ke dalam cangkir Anda melalui filter teh Anda. Setelah menuangkan minuman ke dalam fair cup, Anda harus membagi teh ke dalam masing-masing cangkir Pinming secara merata untuk Anda dan tamu nikmati bersama.
  7. Menyeduh Ulang: Teh Peony Putih, serta banyak teh lainnya, dapat diseduh ulang beberapa kali. Daun yang diseduh masih tetap harum setelah diseduh bahkan sampai 5 atau 6 kali! Untuk mengekstrak lebih banyak rasa dan aroma dari daun teh yang diseduh ulang, Anda harus menambahkan satu menit penuh pada waktu seduhan setiap kali Anda menyeduh daun teh. Setiap penyeduhan ulang akan menghasilkan secangkir teh yang sedikit berbeda, dengan perubahan nuansa halus pada rasa dan aromanya, membuat setiap penyeduhan tambahan menjadi petualangan baru!

Saat menyeduh teh, Anda sering menggunakan 2,25 gram teh per 180 ml air. Teh hitam selalu direndam dalam air yang baru direbus, tidak seperti teh hijau, yang berubah menjadi pahit saat diseduh pada suhu yang lebih tinggi. Waktu seduhan teh hitam berkisar antara 3 hingga 4 menit untuk teh hitam paling lembut, hingga 4 hingga 5 menit untuk teh hitam dengan daun penuh.